Alimentos industrializados e seus perigos!

Quanto mais industrializado o produto, mais aditivos químicos ele terá acrescentado em sua composição. De acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), o uso desses produtos químicos deve ser eliminado do dia a dia das pessoas. Isso já se caminha para uma realidade próxima. Os produtos químicos encontrados com maior frequência nos alimentos industrializados são:

  • Os corantes (determinam a coloração do alimento, seja sutil ou mais forte);
  • Os conservantes (evitam a ação dos micro-organismos que agem na deterioração dos alimentos, fazendo com que ganhem mais tempo de validade);
  • Os aromatizantes (proporcionam cheiro e gosto ao alimento);
  • Os emulsificantes (proporcionam consistência e texturas mais acentuadas ao alimento);
  • Os edulcorantes (adoçantes artificiais);
  • Os acidulantes (modificam a doçura do açúcar, copiando o sabor de certas frutas e dando um sabor ácido ou agridoce nas bebidas);
  • Os estabilizantes (mantêm a aparência dos produtos, tendo como principal função estabilizar as proteínas dos alimentos);

As de gestantes, os idosos, pessoas que têm alimentação pouco variada e, principalmente, crianças menores de três anos, são grupo de pessoas vulneráveis ao consumo de aditivos. O consumo dos alimentos industrializados causa diversos problemas de saúde, entre eles estão alergia, hiperatividade, obesidade infantil, cáries, defasagem no crescimento e desenvolvimento das crianças e adolescentes, câncer e doenças crônicas como diabetes. Podem não aparecer na infância, mas serão agravados na fase adulta.

Quando se trata da saúde infantil, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação e a OMS (Organização Mundial de Saúde) recomendam que não sejam utilizados aditivos em produtos alimentares destinados a crianças menores de um ano.

Por isso, se você quer alcançar uma vida mais saudável, não tem segredo: adote o hábito de alimentar-se com alimentos naturais, ricos em nutrientes, e mantendo uma dieta balanceada. Procure um nutricionista, ele sempre saberá como te auxiliar na busca de refeições saudáveis.

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